F.I.L.S.I. Co.N.A.P.I.

Dall’analisi dei rischi alla formazione degli operatori: ecco come l’HACCP protegge consumatori e imprese. - HACCP in inglese Hazard Analysis and Critical Control Points (Analisi dei Pericoli e Punti Critici di Controllo), riconosce un sistema di protezione studiato per certificare la sicurezza degli alimenti lungo tutte le fasi necessarie per creare, trasformare e distribuire un alimento finito....

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